CAFEEIRO · ENCONTROS
O café que aproxima pessoas
Uma conversa em torno da xícara
O produtor conhece a lavoura, o torrefador acompanha a transformação do grão e quem prepara o café decide como servi-lo. Quando essas experiências se encontram, a conversa vai além de gostar ou não de um café. Dá para perguntar de onde ele veio, como foi preparado e o que mudou entre um gole e outro.
Como provar em companhia
Prepare dois cafés com a mesma receita e sirva em xícaras semelhantes. Convide cada pessoa a descrever o que percebe antes de ler os rótulos. Alguém pode lembrar de chocolate, outra pessoa de açúcar mascavo. Essas lembranças ajudam a encontrar palavras para o que cada um sente.
Leve o encontro para a sua mesa
Uma degustação pode começar com um coador, duas xícaras e curiosidade. Para conversar sobre experiências com café em cafeterias, empresas ou eventos, entre em contato com a Cafeeiro.